![](https://resizer.mail.ru/p/5fd7cddf-b44a-59b9-aa71-2c400527530c/AQAGzMn0PNQTAvYbqQKODmBqdtNyxLah8K5x7g70kHbkWuPXcDgri1dEoF6z2J6181T1vX80Cgon7Z0jpPYcVXFxFxs.jpg)
![](https://resizer.mail.ru/p/7d1ecdd2-6096-5c27-8819-bbd79cb63910/AQAGWloSTNpIVuaEb9_fr01IePCKKYPYXukid-2azEvKcti6uBj4dpNQVB3L_iv16aYs7r7d2cIzFu0s6dMaq3swWNk.jpg)
![](https://resizer.mail.ru/p/6e2848f4-dc9b-5f24-91ef-32fcb8549d39/AQAGuEyRefSPRGl8KpFtikdQ8scCAPabSaPyOoNFTTuo-cFo-AtgOc98rkJKC6-2DpBL624s0IlQAu4A4tlYdP67C24.jpg)
Известный шеф-повар Константин Ивлев приехал в Нижний Новгород для проведения фестиваля для всей семьи «Да, шеф!» (0+), который стартовал в парке «Швейцария» 5 августа. В его рамках он пообщался с представителями СМИ и рассказал, почему влюблен в наш город.
«Нижний Новгород покорил меня своей историей. Также здесь живет мой друг, повар Андрей Сулима. Кроме того, я реализовывал тут свой проект “Парк культуры” (0+). Теперь на этой земле я делаю русский кулинарный праздник. Поэтому Нижний Новгород навсегда в моем сердце», — сказал он.
Также он считает, что город уникален тем, что здесь есть кулинарное сообщество, которое работает и ищет интересные вкусовые соединения, оно использует для приготовления блюд локальные продукты и вкладывает в них свою душу.
«У вас хорошие повара, которые вкусно готовят. В последнее время в городе выросло количество ресторанов. И туристы, в частности, едут сюда за тем, чтобы попробовать Нижний Новгород на вкус», — заметил шеф-повар.
Ивлев также поделился с прессой тем, что в последнее время придерживается правильного питания.
«В рационе человека должно быть рассчитано правильное соотношение белка, клетчатки и углеводов. Сам ем много зелени, которая способствует хорошему метаболизму. Я создал серию книг для того, чтобы дети понимали, что “пицца — это хорошо, но не каждый день”. Самое лучшее питание для ребенка — это то, которое прописано родителям врачами», — заключил он.