«Мы сейчас строим первый в Средней Азии Food Mall Tashkent на 2 тысячи квадратных метров, проект будет трехъярусный. Внутри будет собрано 24 абсолютно разных концепций из них 19 новых брендов», — поделился ресторатор на своей странице в Ютуб.
В отличие от традиционных фудкортов, Food Mall — это здание, где все пространство заполнено разнообразными кухнями со всего мира — например, русской, итальянской, китайской, индийской, японской и многими другими.
«Помимо фастфудов у нас будут японские суши-бары, магазины, кальянные и Lounge Bar», — рассказал Волков.
Здесь также будут проводиться шоу-программы, рассчитанные на посетителей всех возрастов и интересов. Это может быть Dj set, выступление кавер-группы или аниматоров.
По словам ресторатора Food Mall Tashkent будет рассчитан на широкую аудиторию независимо от статуса, возраста и вкусов.
«Наша главная идеология — это равенство разных, то есть наш потребитель это и пятилетний ребенок и восьмидесятилетняя бабушка. Мы ждем всех независимо от статуса возраста и уровня заработка, в Food Mall Tashkent будут себя комфортно чувствовать абсолютно все», — отметил Волков.
