Масленица идет, блин да мед несет! На этой неделе провожаем зиму и встречаем долгожданную весну. И, конечно же, по традиции печем вкусные блинчики! Иркутскстат рассказал, во сколько в этом году обойдется любимое лакомство. Увы, почти все ингредиенты подорожали.
— В феврале 2023 года по отношению к февралю 2022 года увеличились цены на соль — на 31,7%, сливочное масло — на 18,8%, пшеничную муку — на 15,8%, молоко 2,5−3,2% жирности — на 15,6%, сахар-песок — на 11,6%, куриные яйца — на 2,1%, — рассказали аналитики. — Снизилась цена на подсолнечное масло — на 0,7%.
Понятно, что каждая хозяйка печет по-своему — кто-то любит блины золотистые, тонкие, ажурные, а кому-то нравятся пышные, похожие на панкейки, кто-то добавляет в тесто какао или ваниль. Но если брать классический рецепт, в который входят только перечисленные выше продукты, то получается, что стопка аппетитных блинчиков обойдется в 194,8 рубля, а один — в 7,8 рубля. Самые дорогие ингредиенты — молоко и сливочное масло. Для сравнения, в 2022 году такая же порция обходилась ощутимо дешевле — в 150 рублей.
Ну и как же без начинки? Самая доступная — сгущенка, варенье, джем или повидло — за 100 граммов в среднем отдадим 34 рубля. Такое же количество сметаны обойдется в 36 рублей, творога — 37,9, меда — 54,8 рубля. Ну, а больше всего раскошелятся гурманы — 568 рублей за 100-граммовую баночку.
